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その３：ブロート屋研修体験談 |
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パン工房 「風土」の廃業の手続きは、諸機関へ種類の提出は当然のことながら、お客さんへの挨拶回りを時間の許す限り行いました。ドイツへの渡航費用は、オーブン、ミキサー、ホイロ、作業台、シンクなどパン屋の設備を一式売りに出し、配達に使っていた自動車も売りに出して工面しました。その他、最低限の荷物の選別、ドイツ語学習の準備など慌ただしいうちに渡航の日が近づき出発の時を迎えたのです。結局、ドイツ語の学習は日本ではできず、準備できたのは資料集めのみでした。
今回私が取得した研修ビザでは、夫婦で入国することができないため、妻は、かねてからの希望であったイギリスでの語学留学をすることとなり、私ひとりドイツに向かうことになりました。ドイツでの最初の難関は入国審査でした。当然のことだが、やはりドイツ語で質問してきました。入国直前の機内で、にわかじこみで受答えの方法を頭にたたき込んだのですが、緊張のためすべて忘れてしまい，審査官に別室に呼ばれることとなってしまいます。パスポートは没収され、重い大きな荷物とともに１時間ほど待たされるはめに…。あれこれと質問攻めにされたあげく、受け入れ先にまで電話で確認をとられる始末。やっとの思いで入国を許可された，フランクフルト空港の出来事でした。…つづく。 |
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